Người Bị Viêm Khớp Kiêng Ăn Gì Và Nên Ăn Gì? Lời Khuyên Từ Chuyên Gia

Viêm khớp kiêng ăn gì là vấn đề đặc biệt được nhiều người bệnh quan tâm. Sở dĩ vậy bởi chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc hạn chế hoặc gia tăng cơn đau xương khớp. Để làm rõ vấn đề này, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý về những thực phẩm nên ăn và nên kiêng với người viêm khớp. Mời bạn đọc theo dõi. 

🔺 Vai trò của khẩu phần ăn đối với người bị viêm khớp 

Không phải tự nhiên câu hỏi người bị viêm khớp kiêng ăn gì lại được nhiều người đặt ra. Thực tế, những gì chúng ta ăn vào cơ thể đều có một phần tác động đến hiệu quả điều trị bệnh viêm khớp. 

Chế độ ăn đặc biệt quan trọng với người bệnh viêm khớp

Các chuyên gia xương khớp cho biết, việc ăn uống lành mạnh, duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, hệ xương khớp sẽ dẻo dai, khỏe khoắn hơn, từ đó tăng khả năng hấp thụ của thuốc điều trị. Đặc biệt, chất dinh dưỡng đi vào cơ thể đồng thời giúp tăng cao hệ miễn dịch và sức đề kháng, hỗ trợ cho quá trình chữa bệnh xương khớp. 

Nếu người bệnh viêm khớp ăn uống sai cách, bổ sung không đủ chất hoặc thừa chất đều có thể khiến cho hệ xương khớp bị suy yếu, dễ dẫn đến các bệnh về xương khớp. Đồng thời, điều này cũng khiến cơ thể vô tình dung nạp những chất không có lợi, gia tăng tình trạng bệnh theo chiều hướng xấu, sức khỏe bị giảm sút. 

🔺 Người bệnh viêm khớp kiêng ăn gì? 

Bị viêm khớp kiêng ăn gì? Dưới đây là một số thực phẩm và đồ uống người bệnh viêm khớp nên tránh xa. Chúng có chứa nhiều chất có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể, làm tăng nặng các triệu chứng của bệnh. 

Người bệnh viêm khớp nên kiêng muối ăn 

Việc ăn nhiều muối có thể gây hao hụt canxi trong cơ thể qua cơ chế kích thích bài tiết canxi qua thận. Điều này dẫn đến các tổn thương trong khớp lâu lành, thậm chí tăng nguy cơ bị loãng xương, cao huyết áp, suy giảm chức năng của thận. 

Người bệnh nên điều chỉnh lại chế độ ăn, cắt giảm lượng muối tiêu thụ. Mỗi ngày, một người không nên ăn quá 2,3 gram muối. Song song với đó, các loại thực phẩm có độ mặn cao như dưa muối, cá khô, mắm,... cũng nên được hạn chế. 

ăn quá nhiều muối không tốt cho người viêm khớp

Đồ ngọt không tốt cho người viêm khớp 

Người bệnh dễ bị tăng cân, béo phì gây ra nhiều áp lực cho khớp khi ăn quá nhiều đồ ngọt. Lúc này, lượng đường trong máu tăng cao, làm chậm lưu thông máu qua các khớp bị viêm, chúng sẽ ngăn chặn quá trình hồi phục của khớp. 

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, đồ ngọt kích hoạt các phản ứng viêm trong cơ thể theo chiều hướng mạnh hơn. Chính vì vậy, các triệu chứng của bệnh viêm khớp sẽ trở nên nghiêm trọng hơn. 

Các đồ ăn ngọt như bánh kẹo, đường,... là những thực phẩm mà người bệnh viêm khớp nên hạn chế. Thay vào đó, bạn có thể tham khảo sang các chất ngọt tự nhiên như mật ong, siro hoa quả. 

Đồ uống có ga 

Ga có trong đồ uống có thể làm giảm mật độ xương, làm xương giòn và dễ gãy, tổn thương hơn khi bị viêm khớp. Đặc biệt, trong các loại nước có ga đều chứa lượng lớn đường nên chúng có thể gây bất tiện, ngăn chặn hiệu quả điều trị bệnh bằng nhiều hình thức khác nhau. 

Bệnh viêm khớp kiêng ăn gì? Thịt đỏ 

Trong thịt đỏ chứa hàm lượng protein lớn, có thể làm mất đi lượng lớn canxi trong xương. Chưa hết, có một số loại protein có trong thịt đỏ còn có khả năng kích thích sản xuất các kháng nguyên tấn công vào khớp, làm khớp bị viêm sưng nặng hơn. 

Thức ăn nhanh, đồ chiên rán 

Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo bão hòa như khoai tây chiên, cánh gà chiên,... có nguy cơ làm tăng viêm nhiễm trong cơ thể. Đặc biệt, dầu dùng chiên rán có thể làm tăng hàm lượng cholesterol làm các mô cử động ở phần đầu xương khớp dễ bị bào mòn. 

Người bệnh nên thay đồ ăn chiên rán bằng đồ luộc, hấp,... sẽ tốt hơn cho sức khỏe. 

Đồ chiên rán nhiều chất béo có hại, không tốt cho người viêm khớp

Người bệnh viêm khớp cần tránh rượu bia, thuốc lá

Người hút nhiều thuốc lá thường phải đối diện với bệnh viêm khớp dạng thấp. Còn với rượu bia, chất cồn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout cao. 

Không những vậy, các chuyên gia xương khớp còn tiết lộ, các chất độc hại có trong thuốc lá và rượu bia có khả năng làm tăng tình trạng viêm khớp trầm trọng hơn. Chúng phá hủy nhiều bộ phận khác ở trong cơ thể, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. 

Với những gợi ý về thực phẩm nên kiêng với người bệnh viêm khớp nêu trên, hy vọng có thể giúp bạn đọc hiểu hơn và có thể chủ động tránh để hạn chế những ảnh hưởng xấu đến xương khớp. 

🔺 Viêm khớp nên ăn gì? 

Bên cạnh việc tìm hiểu viêm khớp kiêng ăn gì, người bệnh cũng nên tìm hiểu và bổ sung những loại thực phẩm nên ăn. Dưới đây là một số gợi ý:

Cá béo giúp giảm viêm khớp 

Các loại cá béo như cá thu, cá hồi hay cá mòi là sự lựa chọn đặc biệt tốt đối với người bị viêm khớp. Trong các loại cá này có chứa nhiều axit béo omega 3 có tác dụng kháng viêm cao. Thực tế đã có nhiều nghiên cứu cho thấy, người ăn nhiều nhóm cá béo có khả năng giảm được đáng kể các chất tham gia vào phản ứng viêm cũng như giảm tình trạng đau khớp, cứng khớp. 

Ngoài omega 3, vitamin D cũng có nhiều trong cá béo. Chất này cực tốt với cơ thể, giúp hấp thu canxi, xương khớp chắc khỏe hơn và giảm thiểu những tổn thương do bệnh viêm khớp gây ra. 

Cá béo chứa nhiều chất có lợi, giúp giảm viêm đáng kể

Viêm khớp nên ăn quả óc chó 

Trong quả óc chó có chứa nhiều vitamin C, chất xơ và protein, canxi, sắt, magie, kali,... Những chất này có khả năng chống lại tình trạng viêm khớp, cải thiện sức mạnh cho hệ thống cơ xương khớp một cách toàn diện. Đồng thời, kích thích tái tạo lại tế bào sụn và xương, nâng cao sức đề kháng tổng thể. 

Những người bị béo phì, thừa cân có áp lực lớn lên xương khớp có thể ăn óc chó để giảm cân bởi quả này có chứa thành phần giúp giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng tốt. Bạn có thể dùng quả này theo nhiều cách như ăn trực tiếp, xay uống sữa, trộn salad,... 

Ăn tỏi giúp kháng viêm hiệu quả

Trong tỏi có chứa hàm lượng allicin dồi dào, giúp chống nhiễm trùng trong khớp gối, giảm sưng viêm khớp mà không gây ra các tác dụng phụ. Chất này hoạt động bằng cách kích hoạt tế bào miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, giúp chống lại vi khuẩn và các tác nhân có nguy cơ hình thành viêm khớp. 

Ngoài ra, khi thêm tỏi vào chế độ ăn hàng ngày còn hỗ trợ giảm các nguy cơ bị ung thư, làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp, ngăn chặn các bệnh lý về tim mạch và huyết áp rất tốt. 

Gừng giúp giảm đau, chống viêm 

Viêm khớp nên ăn gì? Gừng là một trong những loại thực phẩm nên ăn với người bị viêm khớp. Trong gừng có nhiều chất hỗ trợ giảm đau, chống viêm, hạn chế các tổn thương bên trong được chữa lành nhanh chóng. 

Bạn có thể uống trà gừng, dùng gừng làm nước chấm, ướp thực phẩm,... để có thể bổ sung được những chất cần thiết đi vào cơ thể. Chắc chắn nếu tận dụng tốt, những lợi ích tuyệt vời của gừng có thể giúp đẩy lùi được bệnh viêm khớp một cách tự nhiên nhất. 

Dầu ôliu

Trong dầu ôliu có chứa nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe, có khả năng chống viêm, giảm sưng đau khớp làm chậm tiến trình phá hủy sụn khớp và tăng khả năng hấp thụ, trao đổi các chất dinh dưỡng ở trong cơ thể. Bạn có thể dùng dầu oliu thay thế cho mỡ động vật hoặc các loại dầu ăn thông thường khác. 

Dầu oliu có thể thay thế cho dầu ăn thông thường và mỡ động vật

Khi chọn dầu oliu dùng cần chú ý chọn loại dầu tinh khiết, không để dầu trong tủ lạnh. Đặc biệt, khi dùng không nấu dầu ở nhiệt độ cao vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Ăn bông cải xanh 

Bông cải xanh hay súp lơ xanh đặc biệt tốt với người bị viêm khớp. Thực phẩm này có chứa nhiều thành phần giúp chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình hình thành các chất gây phản ứng viêm ở khớp, giúp cải thiện chứng bệnh. 

Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa nhiều vitamin A, C, K, Canxi,... giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi các tổn thương, giúp xương khớp dẻo dai và chắc khỏe hơn. 

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, anh đào, dâu tằm,... có chứa nhiều quercetin và rutin, giúp ức chế sự hình thành của phản ứng viêm tại khớp. Các thành phần vitamin có trong các loại quả này giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn các bệnh lý về xương khớp xảy ra. 

Trên đây là những thông tin giải đáp viêm khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hy vọng có thể giúp bạn nắm được những thực phẩm nên và không nên bổ sung, giúp cho tình trạng viêm khớp tiến triển tốt hơn, sớm chấm dứt được bệnh. 

Xem thêm: